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夏季水果冷库设计安装

上传时间:2017-08-03 浏览次数:

与一般冷库不同的是活动保鲜库的库体是由软体防潮隔热材料制作。内部为钢架支撑,如同塑料大棚,安装和拆卸十分方便快捷,可以在不同时间、不同地点收果时不断转移使用。在南方荔枝龙眼收获季节尤其受到欢迎。活动保鲜库的制冷蒸发器和制冷机组合二为一,就好像是老式的窗式空调,但功率较大。电源可以采用220伏和380伏两种机型。

 

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龙眼果实的贮藏条件和常用贮藏方式如下:

(1)贮藏条件温度。龙眼果实相当适贮藏温度是3~4°C,贮藏35天,好果率为98.5%。根据品种要求不同,可扩大至2~5°C,有的品种甚至要求6~7°C,但不能超过8°C,相当低温度不能低于0°C,贮藏过程中应避免温度太**动。

(2)湿度。龙眼果皮结构疏松,贮藏期间,果实失水过多,会加速果皮褐变进程,影响其新鲜状态,贮藏寿命缩短。因此,龙眼果实It藏环境应保持适宜的相对湿度,一般在90%~95%之间较为适合。

(3)气体成分。研究结果表明,龙眼果实贮藏环境中相当适宜的气体配比为:二氧化碳浓度4%~6%,氧浓度6%~8%;次适宜配比为:二氧化碳浓度7%~9%,氧浓度6%~8%。二氧化碳浓度偏高(高于13%)或偏低(低于3%)不利于龙眼果实贮藏,有副作用出现。高温条件下,尤其要注意防止因为氧气的迅速消耗和二氧化碳的积累导致的果实中毒伤害。

(4)贮藏方式低温自发气调贮藏。该法是利用塑料薄膜袋有一定透气性的特点,通过果实的呼吸作用,使袋内维持一定的氧和二氧化碳比例,以进一步延长果实的贮藏寿命,并保持较好品质。龙眼低温C运结合自发气调贮藏是目前比较常用的贮藏方法,操作简便,防腐保鲜效果较好。一般运用低温冷库或冷藏车提供足够而稳定的低温,保证果实处在合适的环境当中,相当大限度地降低果实的生理活动,又不至于造成伤害,从而尽可能地延长果实的贮藏寿命。

 

荔枝冷库保存温度:2-4冷库湿度:90%~95%

荔枝含天然葡萄糖多,还有蛋白质、碳水化合物、多种维生素、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等成分。

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