核磁共振（NMR）是指具有固定磁距的原子核，在恒定磁场与交变磁场的作用下，与交变磁场发生能量交换的现象。应用较为广的是以氢核为研究对象的核磁共振技术。其中，将恒定磁场强度低于 0.5T 核磁共振现象称为低场核磁共振技术。它可以快速对样品进行定量分析、对样品不具有破坏性，且简单方便，灵敏度高。在食品加工中，可用于测定物料的温度和水分含量及状态；在乳与乳制品无损检测中，可用于乳与乳制品水分测定以及内部品质的鉴定。低场核磁共振弛豫分析仪软件用在计算机上的上位机部分，实现向仪器通信发送控制指令、从仪器上获取数据。南京小动物体成分核磁共振弛豫时间
低场核磁共振探头设置 仪器的探头参数与当前仪器的硬件配置和仪器所处环境有关。当用户更换仪器探头部件后。为保证仪器能够精确测量。必须要重新进行探头参数设置。即探头参数的初始化。探头设置主要包括当前探头配置信息查看、探头配置更换、探头参数校正等功能。 核磁共振数据采集 核磁共振数据的采集由执行选定的脉冲序列实现。对于弛豫特性未知的样品。通常需要反复调整脉冲序列的参数。极终才能获取满意的核磁共振弛豫数据。其数据采集过程如下图所示。南京低场时域核磁共振检测核磁共振技术基于核磁共振信号强度与恢复时间均不同，基于这一现象可以鉴别不同物质的物理属性。
射频探头是低场核磁共振弛豫分析仪的关键部件之一。它主要完成向静磁场中的样品发射脉冲电磁场以激发原子核的磁共振。以及检测核磁共振信号。电子控制系统是低场核磁共振弛豫分析仪的重要部件。其主要作用是产生和精确控制射频脉冲、数字化核磁共振信号以及实现与计算机的通信。商业化的电子控制系统经过精心设计和优化。具有优良的稳定性和可靠性。但其功能往往会受到限制。无法满足功能不断拓展的核磁共振应用的需求。相比于商业化的产品，自主设计的电子控制系统会更加灵活，它的体积也更小。在便携和微型核磁共振仪器中有着明显的优势。
物质的弛豫特性反映了物质内部原子核所处的化学环境以及分子之间的相互 作用，所以弛豫特性能够灵敏地反映出物体内物质所处环境的变化以及物体内不同物质含量比例的变化，比如岩心中水的弛豫时间随着孔隙的变小而变小、硫酸铜溶液的浓度越大其弛豫时间越短[16]。因此，利用这一原理，弛豫分析技术能够实现物体内物质的鉴别、物体内部的结构分析以及物质的定量分析。 核磁共振弛豫分析技术作为核磁共振技术的一个重要分支，核磁共振弛豫分析技术具有较低的应用成本和广阔的应用前景，在各行各业发挥着越来越重要的、不可替代的作用。核磁共振FID 信号的实部或幅值包括时域信号的实部和幅值以及频域信号的实部或幅值。
核磁共振信号的激发完全依靠脉冲序列的通过线圈激励出的射频场。由脉冲序列中控制的射频脉冲产生时机、频率、强度、时长和相位等参数都是影响弛豫信号的重要控制参数。即脉冲序列及其参数的设计直接决定了弛豫信号的产生。因此。脉冲序列是核磁共振系统极重要极重要的概念。产生核磁共振信号需要精确地控制射频脉冲的控制参数。采集核磁共振信号的过程需要精确地设定个硬件的采集参数。为了实现从脉冲序列核磁共振信号中提取弛豫信号。必须为各个脉冲序列设计专门的加工处理程序。在弛豫信号的应用过程中。需要为每个应用设计弛豫信号的加工处理分析程序。核磁共振磁场温度的稳定性主要从材料和磁体的工作环境两个方面改进，钐钴材料能更好的实现磁体温度的稳定。南京小动物体成分核磁共振弛豫时间
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由于核磁共振的检测是非接触式的。而且没有电离辐射。对样品和操作人员来说都是非常安全的。加上其对检测对象的要求只为含有磁矩不为零的原子核（如1H、13C、19F等）。因此低场核磁共振弛豫分析技术的应用范围非常广阔。可根据对样品弛豫信号的多指数反演结果来进行样品中物质的鉴别和样品特性的分析推断。例如多孔介质中不同孔径中的水分其弛豫时间会有明显的不同。利用这一原理能够实现对岩心等多孔材料孔径分布的研究。通过食用油的弛豫谱的峰数量和对应的谱峰强度来鉴别食用油的质量。南京小动物体成分核磁共振弛豫时间
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